Et certaines d'entre elles nous empêchent de dormir...

Comme quoi ? La sécurité alimentaire.

Choisir de consommer des aliments cultivés localement, c'est voter pour la sécurité alimentaire. Nous avons besoin de petites exploitations agricoles pour nourrir les villes. Le transport des aliments sur de longues distances jusqu'à nos assiettes n'est pas durable, et les régions dont nous dépendons pour la production de nos légumes ne pourront plus assurer une production alimentaire fiable avec l'aggravation du changement climatique. L'ampleur de ces exploitations et leurs méthodes bafouent les droits des travailleurs, les droits de la nature et votre droit à une alimentation saine. En choisissant FieldTrip, ou toute autre ferme locale, vous garantissez un lien direct et vital avec votre alimentation.

Valeur nutritive, goût et valeur

Il est difficile pour nous d'entendre parler de gens qui paient le prix fort pour des produits de qualité médiocre achetés en grande surface. En réalité, les aliments cultivés localement conservent davantage leurs nutriments que ceux qui parcourent des semaines pour arriver jusqu'à nous, et restent frais bien plus longtemps, vous offrant ainsi un meilleur rapport qualité-prix. Et surtout, les légumes locaux ont tout simplement meilleur goût ! Cela nous attriste d'apprendre que certaines personnes n'aiment pas leurs légumes, ou que leurs enfants refusent de manger des carottes. Vos légumes devraient être si délicieux que vous ayez hâte de les déguster, et nous avons à cœur de le faire découvrir au plus grand nombre. 

Mais comment ? Il y a quelques obstacles à surmonter…

Bien que nous soyons convaincus que l'alimentation locale est la solution, nous sommes également conscients des obstacles importants à sa production. L'un des problèmes de main-d'œuvre les plus courants dans le secteur agricole est l'accès aux transports. Les travailleurs ne peuvent pas se rendre dans les exploitations. Chez FieldTrip, nous avons la chance de bénéficier d'un accès aussi facile. Notre proximité avec les grands axes routiers et les principaux nœuds de transport nous permettra à terme d'accueillir des travailleurs, qu'ils soient motorisés ou non, ce qui lèvera un obstacle majeur pour nous. 

Un autre obstacle majeur est la rémunération. Pour attirer une nouvelle génération de travailleurs désireux de cultiver nos aliments, nous devons les rémunérer correctement. Nous devrons aborder ce problème sous de nombreux angles : en optimisant toutes nos activités, en minimisant le gaspillage autant que possible, en diversifiant nos sources de revenus, en informant le public sur les coûts réels de la production alimentaire et en produisant les légumes biologiques les plus savoureux possibles pour fidéliser notre clientèle ! On entend dire qu'il est impossible de bien payer dans ce secteur, mais nous ne sommes pas d'accord. Un travail essentiel mérite une rémunération de qualité et nous trouverons le moyen de la garantir. 

Changer la donne

Nous sommes fermement convaincus que le travail alimentaire devrait être comparable à n'importe quel autre emploi : nous devrions pouvoir bénéficier d'horaires raisonnables et gagner dignement notre vie. Pourtant, trop souvent, dans l'agriculture, les horaires exténuants, l'épuisement et les bas salaires sont la norme. Nous voulons changer la donne dans le secteur vivrier et le repenser pour qu'il offre une meilleure qualité de vie, en plus d'un travail valorisant. Le travail alimentaire devrait être perçu comme une voie professionnelle viable et attrayante. Si personne ne souhaite s'y engager, nous serons confrontés à des difficultés encore plus grandes. 

C'est grâce à toi que nous continuons.

Malgré tous les défis que représente la production alimentaire, c'est grâce à vous, nos clients, que nous continuons. Au fil des années, nous avons tissé des liens forts avec une véritable famille, source d'espoir. Vos encouragements lors des journées difficiles, votre soutien lors de nos célébrations des merveilles de la nature et votre conviction qu'un monde meilleur est possible nous donnent l'énergie nécessaire. Nous sommes convaincus que l'alimentation locale a le pouvoir de transformer le monde et qu'avec votre aide, nous pouvons avoir un impact positif sur notre planète. Durabilité, efficacité et passion sont au cœur de toutes nos actions, de nos pratiques agricoles à nos emballages, en passant par nos projets d'avenir. Cultiver de délicieux légumes biologiques est notre façon de contribuer au bien commun, et nous sommes heureux et reconnaissants d'être là pour vous servir 💚 🌱